Délicieuse, alléchante et parfumée, qu’est-ce que cela peut bien être ? Mais la fausse pizza aux pommes de terre, un véritable chef-d’œuvre culinaire qui vous fera tomber amoureux. Ce qui est vraiment incroyable, c’est qu’elle ressemble à une vraie pizza, car elle a pratiquement le même aspect lorsqu’on la regarde et ne vous fera pas regretter la pizza traditionnelle !
En effet, il n’a rien à envier au produit que vous achetez habituellement dans une boulangerie ou une pizzeria. Ainsi, vous convaincrez également les petits de la maison d’essayer cette recette. Mais c’est aussi une joie pour les adultes qui suivent un régime hypocalorique, car pour une fois, ils pourront se régaler d’une belle et savoureuse part de pizza sans craindre de prendre du poids.
Vous êtes maintenant curieux de l’essayer, n’est-ce pas ? Nous vous invitons donc à vous lancer dans la cuisine et à essayer de la préparer.
La recette de la fausse pizza aux pommes de terre – il n’en reste jamais une part !
Ingrédients
- 200 g de farine complète
- 3 grosses pommes de terre
- 300 ml de lait
- 150 g de fromage râpé (comme le galbanino light)
- 2 cuillères à café de levure instantanée pour aliments salés
- 1 carotte, pelée et coupée en fines tranches
- 1 oignon, coupé en fines tranches
- 150 g de sauce tomate
- un filet d’huile Evo
- Suffisamment de ciboulette hachée
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en fines tranches à l’aide d’un épluche-patates, mettez-les dans une casserole avec de l’eau salée et faites-les bouillir pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, verser un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajouter l’oignon émincé, la carotte épluchée et coupée en fines lamelles et la sauce tomate, saler, remuer convenablement et laisser cuire le tout.
- Égoutter les pommes de terre dans une passoire à mailles fines, les transférer dans un saladier, ajouter la sauce tomate avec les oignons et les carottes sautés, la ciboulette émincée, mélanger et réserver.
- Casser les œufs dans un récipient, les battre au fouet, ajouter le sel et le lait, remuer, ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse et uniforme.
- Une fois que c’est fait, verser la pâte sur les pommes de terre, remuer pour la répartir uniformément sur les ingrédients et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier mouillé et pressé, y étaler la pâte et l’égaliser à l’aide d’une spatule pour la répartir uniformément sur la surface.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes à une température de 200°C. À la fin, saupoudrez la surface de fromage râpé et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires à 200°C.
- Lorsque la pizza est prête, sortez-la du four, laissez-la refroidir pendant 5 minutes à température ambiante, puis apportez-la à table.
