Si vous essayez cette tarte aux pommes, vous ne l’oublierez jamais, car il s’agit d’une recette très différente de toutes les autres et, croyez-moi, vous serez intrigués. En effet, elle a une texture inhabituelle, très douce et moelleuse, dont vous tomberez amoureux à la première bouchée.
Vous mangerez certainement un dessert sain et nourrissant qui vous permettra de consommer des fruits d’une manière délicieuse. En outre, il convient parfaitement aux personnes qui suivent un régime végétalien, car il ne contient aucun aliment d’origine animale. De plus, il ne nécessite ni farine, ni œufs, ni lait, mais seulement trois ingrédients. Bien que calorique, une part de gâteau pour le petit-déjeuner, même si vous suivez un régime, est autorisée, car elle est composée d’ingrédients sains et nutritifs.
Donc, si vous cherchez un gâteau qui a du goût et qui répond aux besoins de la plupart des gens, vous avez sans doute trouvé la préparation qui vous convient. De plus, le processus est très simple et rapide. Non seulement vous ne salirez pas trop votre cuisine (vous n’avez besoin que d’un bol et d’un fouet), mais en plus cela ne prendra que quelques minutes.
Recette de tarte aux pommes, sans farine, sans œufs et sans lait !
Ingrédients
- 1 à 1,2 kg de pommes
- 350 g de cacahuètes grillées moulues (les noix, les amandes et les noisettes sont également acceptables)
- 60 g d’huile de coco (alternativement beurre de ghee ou beurre de cacao)
Préparation
- Pour commencer, prenez les pommes, coupez-les en deux sans les éplucher, nettoyez-les en enlevant le cœur, placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire (four chaud) pendant 30 minutes à une température de 180°C.
- Une fois que les pommes ont ramolli, récupérer la pulpe (environ 720 g) à l’aide d’une cuillère, la mettre dans un bol et ajouter l’huile de coco.
- Battre à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un mélange à la consistance bien lisse, transférer dans une poche à douille et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Placer ensuite un anneau de 16 cm sur une assiette plate, le recouvrir de ruban adhésif, étaler une couche de cacahuètes hachées, 250 g de crème de pomme et égaliser, puis continuer pour 2 autres couches et fermer avec 20-30 g de crème.
- Enfin, recouvrir d’un film alimentaire, placer au réfrigérateur pendant 6 heures et, à la fin, retirer le film, le cercle et le ruban adhésif, saupoudrer la surface et les côtés avec les cacahuètes hachées restantes et servir.
Notes et conseils
Vous pouvez également décorer le gâteau avec des baies ou du cacao amer.
