Pour une entrée digne du meilleur chef étoilé, peut-être pour apporter à la table d’un dîner important, essayez la marinade de crevettes à l’orange et vous ne le regretterez pas. Sans aucun doute, il s’agit d’un plat très savoureux, parfumé et si raffiné que tous vos invités en seront étonnés. En fait, ils en tomberont amoureux dès la première dégustation.
Les crevettes sont également un aliment pauvre en calories, ce qui les rend idéales pour les personnes au régime. Elles contiennent de bonnes quantités de vitamines B (B1 et B2), de vitamine C et sont riches en minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium et le sodium. Ils contiennent également une excellente quantité d’oméga 3 et d’oméga 8, les bonnes graisses qui contribuent à réduire le cholestérol et les lipides sanguins. En effet, elles maintiennent les triglycérides sous contrôle, ce qui favorise le système circulatoire.
La présence de curry ne sert pas seulement à donner une belle couleur vive au plat, car c’est une épice riche en antioxydants aux propriétés anti-âge qui, avec les vitamines contenues dans les agrumes, sont bénéfiques pour la peau. Un plat aux mille vertus, mais voyons comment le préparer !
La recette de la marinade de crevettes à l’orange, si délicieuse !
Ingrédients
- 20 grosses crevettes fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 1 jus d’orange non traité
- 1 jus de citron biologique
- ½ cuillère à café de curry en poudre
- Suffisamment de persil haché
- Assez de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Filtrer d’abord le jus d’orange et de citron dans un bol, ajouter le curry, remuer et assaisonner de sel et de poivre.
- Enfin, décortiquez les crevettes, placez-les dans la marinade, couvrez-les d’un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Une fois ce délai écoulé, apportez-les à table et dégustez-les avec une salade de légumes.
