Les légumes ne sont malheureusement pas toujours appréciés par les petits et les grands, alors pour les rendre plus agréables, il faut trouver des recettes très savoureuses. Comme celle des crêpes aux courgettes, qui plairont à toute la famille, pour un super dîner, mais aussi pour un goûter salé. Il ne fait aucun doute qu’une fois que vous les aurez essayées, vous en tomberez amoureux et ne pourrez plus vous en passer. De plus, leur préparation n’est pas difficile et le processus est très rapide. Une fois la pâte préparée, versez-en une louche dans la poêle et faites cuire vos crêpes.
Vous pouvez remplir ces crêpes de courgette avec ce que vous voulez, des tranches de viande et de fromage, des tranches de tomate et de mozzarella, ou même des légumes. Le choix est très vaste, ce qui permet de varier les plaisirs à chaque fois. Dans cette recette, nous n’ajouterons que du fromage, mais vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez. Voyons maintenant comment préparer ces crêpes de courgette légères et savoureuses !
La recette des crêpes aux courgettes, préparez la pâte comme ceci et vous en mangerez toujours !
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 300 ml de lait
- 250 g de farine
- 150 gr de fromage
- 2 œufs
- 1 oignon râpé
- Suffisamment d’huile d’olive
- Assez d’aneth
- Assez de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Pour commencer, râpez les courgettes dans un bol, battez les œufs séparément à l’aide d’un fouet et versez-les dessus, ajoutez l’oignon, le sel, le poivre, le lait et la farine et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
- Badigeonner d’huile une poêle à frire antiadhésive, verser une louche de mélange à la fois, étaler sur la surface et faire cuire pendant 5 minutes des deux côtés.
- Enfin, remplissez-les de fromage râpé mélangé à de l’aneth, fermez les crêpes en deux et laissez-les reposer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Une fois qu’elles sont bien cuites et dorées, présentez-les à table et dégustez-les !
