Vous avez envie de sucreries, mais vous êtes un peu fatigué des desserts habituels ? Le gâteau aux fraises pourrait bien satisfaire votre palais, car il est assurément bon et, surtout, délicieux. En effet, vous verrez que les adultes comme les enfants l’apprécieront énormément et qu’ils rivaliseront pour le manger sans en laisser une seule miette dans l’assiette.
Heureusement, la préparation n’est pas difficile et si vous n’en avez plus avant de pouvoir le goûter, vous pouvez le refaire immédiatement pour pouvoir le déguster à votre tour. De plus, les fraises sont très bonnes pour la santé et c’est une bonne façon de les inclure dans votre alimentation. Voyons maintenant comment préparer ce gâteau !
La recette du gâteau aux fraises : moelleux, bon et aussi diététique !
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 200 gr de farine de blé type 00
- 150 g de yaourt blanc
- 85 g d’édulcorant stevia (ou 170 g de sucre normal)
- 60 ml d’huile
- 2 œufs
- 8 g de levure chimique
- Suffisamment de sucre glace
Préparation
- Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et les battre à l’aide d’un fouet électrique.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange léger et mousseux sans cesser de travailler, ajoutez l’huile, laissez-la se résorber, ajoutez le yaourt et mélangez correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Mélangez maintenant la farine et la levure, tamisez-la, incorporez-la petit à petit et mélangez, en veillant à ce qu’il ne se forme pas de grumeaux.
- Nettoyer les fraises, en couper la moitié en cubes et les ajouter au mélange. Transférer ensuite le mélange dans un moule à charnière carré beurré et garnir la surface avec les fraises restantes (coupées en deux).
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 1 heure à une température de 180°C. Une fois le gâteau cuit, le saupoudrer de sucre glace et le servir coupé en tranches.
