Le soir, surtout quand on travaille, on rentre à une heure où l’on n’a pas toujours envie de cuisiner, mais où il faut quand même mettre quelque chose sur la table. Il est certain qu’une recette rapide peut vous faciliter la vie, comme l’omelette de pommes de terre rapide et facile. En effet, il s’agit d’un plat délicieux, pauvre et peu coûteux qui ne manquera pas de plaire à tout le monde.
La facilité d’exécution de cette recette ne gênera personne, ce qui facilite encore la vie de ceux qui, pour diverses raisons, ne sont pas très doués en cuisine. Et soyez sûrs qu’une fois que vous l’aurez essayée, sa saveur vous séduira et que, par conséquent, vous la cuisinerez plusieurs fois dans la semaine sans vous en lasser !
La recette de l’omelette aux pommes de terre, faite comme ça et tout le monde en mangera !
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 3 œufs
- 100 g de fromage en dés (comme le galbanino light)
- un filet d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de paprika (facultatif)
- ¼ de cuillère à café de sel
- Suffisamment de poivre
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline dans un bol, les recouvrir d’eau et les laisser reposer pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol propre, ajouter ¼ de cuillère à café de sel et de poivre, puis les battre correctement à l’aide d’une fourchette.
- Égoutter les pommes de terre dans une passoire à mailles fines, les transférer dans un récipient, verser les œufs dessus, remuer, ajouter ½ cuillère à café de paprika et bien mélanger pour assaisonner.
- Huilez une poêle à frire antiadhésive, faites-la chauffer à feu moyen, étalez-y la moitié du mélange d’œufs et de pommes de terre, fermez-la avec un couvercle et laissez cuire pendant 3 minutes.
- Enfin, garnir avec le fromage en dés, couvrir avec l’autre mélange d’œufs et de pommes de terre que vous avez mis de côté momentanément, remettre le couvercle, cuire à feu moyen-doux pendant 6 minutes, retourner l’omelette, fermer le couvercle et cuire encore pendant 8 à 10 minutes.
- Une fois l’omelette prête, la couper en tranches et la présenter à table encore chaude.
