Préparer de la viande hachée avec des pommes de terre, c’est profiter d’un plat savoureux et goûteux, car cette recette simple se révèle super juteuse, moelleuse et si savoureuse qu’elle vous laissera sans voix.
Il est certain qu’il plaira aux adultes comme aux petits de la maison. Il ne fait aucun doute qu’après l’avoir goûté, il deviendra l’un de vos plats préférés et que toutes les occasions seront bonnes pour l’offrir. D’autant plus qu’il se prépare très simplement et en peu de temps.
La recette de la viande hachée aux pommes de terre, le dîner qui vous laissera sans voix !
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché maigre
- 250 ml de bouillon de légumes (le bouillon de viande convient également)
- 140 g de petits pois surgelés
- 4-5 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou autre
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail râpée
- ½ cuillère à café de thym
- ½ cuillère à café de piment en poudre
- ½ cuillère à café de persil séché
- Suffisamment de persil frais haché (facultatif)
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Préparation
- Versez d’abord l’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon, faites-le revenir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, ajoutez la carotte, la viande hachée et faites cuire pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les petits pois, la tomate, le sel, le poivre, le piment, le thym, le persil séché, le bouillon et l’ail, mélangez bien, ajoutez la farine, remuez et laissez cuire encore 2 minutes à feu doux.
- Éteindre la cuisinière, couvrir la viande d’un couvercle et la mettre de côté pendant qu’elle refroidit.
- Maintenant, épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, prenez la viande, transférez-la dans un plat rond en céramique, égalisez-la, mettez les pommes de terre sur le dessus, assaisonnez avec du sel et arrosez d’un peu d’huile d’olive.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 190°C. À la fin, si vous le souhaitez, saupoudrez de persil et servez.
