Essayer un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner différent peut être l’une de ces idées qui éveillent la curiosité de nombreuses personnes, car à table, on ne devrait jamais s’ennuyer. Et, bien sûr, la tarte salée au poulet et aux pommes de terre est l’une de ces recettes qui réussit toujours à intriguer tout le monde.
En effet, en quelques minutes, vous servirez un plat si délicieux que toute la famille sera ravie. De plus, le poulet est une viande blanche maigre qui contient très peu de cholestérol. Il peut donc être consommé en toute sécurité par les personnes qui suivent un régime ou qui souffrent de cholestérolémie.
De plus, elle contient une bonne quantité de protéines nobles, de la vitamine B5 qui agit comme un anti-stress, de la vitamine B6 qui est bénéfique pour le cœur, et des minéraux tels que le fer, le cuivre et le potassium. Mais voyons comment préparer cette tarte salée !
La recette de la tarte salée au poulet et aux pommes de terre, super délicieuse !
Ingrédients
- 350 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 50 g d’olives vertes
- 25 g de fromage râpé
- 4 œufs
- 2 pommes de terre
- 1 carotte coupée en dés
- 1 oignon haché
- Suffisamment d’huile d’olive
- Suffisamment de beurre
- Suffisamment de flocons de piment séché
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Pour commencer, éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec de l’eau, ajouter les carottes, les remuer et les laisser ramollir.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, mettez-y le poulet, laissez-le bien saisir, ajoutez l’oignon, assaisonnez de poivre et de sel, puis mélangez bien.
- Transférer les légumes dans un bol, incorporer les olives et le piment, mélanger et incorporer également la viande.
- Dans un autre bol, casser les œufs, les battre à la fourchette et les mettre de côté.
- Enfin, placer la viande et les légumes dans une poêle antiadhésive badigeonnée d’huile d’olive, répartir les œufs sur le dessus, couvrir avec un couvercle et faire cuire à feu doux pendant 8 minutes, tourner de l’autre côté, garnir de fromage, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
