Avez-vous déjà essayé de faire un gâteau avec seulement 2 ingrédients et en 5 minutes ? Voici la recette du gâteau à 2 ingrédients, il est vraiment délicieux, crémeux et en même temps super riche. La recette originale utilise du sucre caramélisé, mais pour rendre ce gâteau sain et nutritif, nous avons pensé à faire une version similaire en utilisant de la confiture légère. Le gâteau aura la même apparence, il sera juste moins calorique que l’original !
Il est également possible d’utiliser du miel (agave, érable…) mais comme il est beaucoup plus calorique que la confiture sans sucre, il n’est pas recommandé de l’utiliser en grande quantité pour les personnes suivant un régime alimentaire contrôlé. Dans ce cas, il conviendrait de préparer ce gâteau avec de la confiture allégée. Vous pouvez utiliser celle que vous préférez. Le résultat sera incroyable et la différence de nuances et de saveurs que vous obtiendrez avec seulement 2 ingrédients simples et surtout en très peu de temps vous laissera sans voix. Mais voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau magique avec 2 ingrédients, doux et simple
Ingrédients
- 8 blancs d’œufs
- 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre brun ou normal)
- 300 g de confiture légère
- un demi-verre d’eau
Préparation
- Nous commençons par chauffer la confiture dans une casserole à feu doux. Pour éviter qu’elle ne colle et ne brûle, nous ajoutons un demi-verre d’eau. De cette façon, la confiture deviendra plus liquide et plus facile à étaler.
- Une fois que notre confiture est devenue plus liquide, nous la versons sur le fond d’un moule de 18 cm, en couvrant trois ou quatre centimètres des côtés du moule (comme si nous allions le beurrer).
- Nous mettons les blancs dans un bol et commençons à les fouetter avec un batteur, lorsque nous voyons qu’ils commencent à devenir mousseux, nous ajoutons les 30 grammes d’édulcorant sans cesser de battre. Il faut le faire jusqu’à ce qu’ils soient montés en neige (c’est-à-dire jusqu’à ce qu’ils se détachent lorsqu’on retourne le récipient).
- Nous remplissons le moule avec les blancs d’œufs battus et, à l’aide d’une cuillère, nous essayons d’égaliser le gâteau pour qu’il soit uniforme et de même hauteur.
- Ensuite, nous plaçons le moule avec le gâteau sur une plaque à pâtisserie remplie d’eau, comme dans un bain-marie.
- Nous faisons cuire le gâteau à 160°C (four préchauffé) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de renverser délicatement le moule avec le gâteau sur une assiette à gâteau.
- Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant quelques jours, fermé dans une boîte hermétique.
Notes et conseils
Ce gâteau protéiné est une recette qui peut être préparée si vous voulez garder la ligne et déguster un délicieux gâteau protéiné en même temps. Ce gâteau est riche en protéines grâce à la présence de blancs d’œuf, parfait pour les sportifs et les personnes qui doivent prendre soin de leur santé avec des recettes nutritives et peu caloriques comme celle-ci. Il n’est pas nécessaire qu’un gâteau soit riche en sucre et en graisse pour qu’il soit bon.
En quelques étapes simples, nous pouvons obtenir un résultat incroyable, en remplaçant le sucre blanc par de la stévia et les œufs par des blancs d’œufs. Le gâteau est très rapide à préparer, vous n’aurez donc pas besoin de beaucoup de temps dans la cuisine pour le réaliser. Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner, comme en-cas ou à la fin d’un repas. Il est encore meilleur si vous le mangez après une séance d’entraînement intense pour retrouver de l’énergie et augmenter votre apport en protéines.
