Vous souhaitez préparer un gâteau appétissant en seulement 5 minutes et, surtout, sans allumer le four ? Dans ce cas, le gâteau aux abricots poêlé est peut-être ce qu’il vous faut. Il présente ces caractéristiques et, surtout, il est si bon et si moelleux que vous en tomberez immédiatement amoureux.
Ensuite, la réalisation de la pâte est vraiment facile et rapide, un petit avantage qui vous permettra d’obtenir un beau résultat mais, en même temps, sans faire de folies avec la préparation. A coup sûr, petits et grands y trouveront leur compte et auront du mal à s’empêcher de le manger en une seule fois, car il est vraiment super irrésistible et délicieux. Grâce à la présence d’abricots, il s’agit en outre d’un dessert particulièrement sain et nourrissant. Mais voyons comment préparer ce gâteau aux abricots poêlé !
La recette facile et délicieuse du gâteau aux abricots poêlé !
Ingrédients
- 200-300 g d’abricots
- 220 g de farine
- 150 ml de lait
- 50 ml d’huile
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre normal)
- 10 g de sucre vanillé
- 6 g de levure chimique
- 2 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
Préparation
- Pour commencer, coupez les abricots en deux, retirez les noyaux et placez-les dans une poêle antiadhésive de 24 cm de diamètre, suffisamment beurrée.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel, l’édulcorant stevia (ou le sucre), l’huile, le sucre vanillé, le zeste de citron et le lait.
- Bien mélanger à l’aide d’un fouet à main, ajouter la farine mélangée à la levure chimique, continuer à travailler pour obtenir un mélange lisse et le verser dans le moule.
- Enfin, allumez la cuisinière, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, retournez sur l’autre face à l’aide d’une assiette recouverte de papier sulfurisé (insérez-la dans la casserole), couvrez et continuez pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
Notes et conseils
L’huile doit être inodore, afin que son goût ne soit pas ressenti dans le gâteau et n’en altère pas la saveur. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, donc sortir les œufs et le lait du réfrigérateur avant la préparation. De la condensation se formera dans le couvercle pendant la cuisson, il suffit de l’enlever à l’aide d’un simple papier absorbant.
