De tous les desserts existants, la tarte aux pommes est sans aucun doute un classique indémodable que tout le monde aime, car ce qui la rend si irrésistible et appétissante, c’est précisément sa simplicité. Avec cette recette, vous pourrez non seulement préparer un gâteau vraiment étonnant mais surtout très crémeux, car il y aura plus de pommes que de pâte et ce détail rend le dessert encore meilleur qu’il ne l’est déjà.
Si vous souhaitez préparer un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou simplement pour servir à la fin d’un repas, cet article est fait pour vous.
La recette d’une tarte aux pommes super crémeuse, savoureuse, rapide et hypocalorique
Ingrédients
- 100 ml de lait
- 80 g de farine 00
- 5 pommes
- 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre normal ou brun)
- 25 g de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Vanille
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant stevia (ou le sucre) ainsi que la vanille, puis, à l’aide d’un fouet électrique, fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu et mélangez le tout à l’aide d’un fouet à main.
- Incorporez ensuite la farine et continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Prenez maintenant vos pommes, épluchez-les, coupez-les en deux, puis, après avoir enlevé les pépins et le trognon, coupez-les en tranches relativement fines.
- Remuez à nouveau votre mélange, puis ajoutez la levure et le jus de citron et mélangez bien pour les incorporer aux autres ingrédients.
- Une fois que cela est fait, versez une partie des pommes dans le mélange, remuez, puis versez le reste, et remuez à nouveau.
- Prendre un moule rectangulaire, le beurrer, le fariner et y verser le mélange à gâteau, puis, à l’aide d’une spatule, égaliser les pommes sur la surface (si vous le souhaitez, verser encore 25 g de beurre fondu sur le dessus).
- Enfin, faire cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180°C.
- Lorsque le gâteau est prêt, le sortir du four, le laisser refroidir, le démouler, le placer à l’envers sur une assiette, le garnir d’un peu de sucre glace et le servir.
