Vous voulez un petit-déjeuner sain, énergique et vraiment savoureux ? Les crêpes à la banane sont la recette qu’il vous faut. Elles sont sucrées et moelleuses à souhait et fondent dans la bouche, enveloppant votre palais de leur goût extrêmement délicat et irrésistible.
En fait, il suffit de les essayer une fois pour ne plus pouvoir s’en passer, car après rien ne pourra vous satisfaire de la même façon et vous aurez même probablement envie d’en faire tous les jours. Vous ferez le bonheur des grands et des petits, car ils sont très gourmands et l’un tirera irrémédiablement sur l’autre, alors ne vous étonnez pas s’ils disparaissent à la vitesse de l’éclair.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également les déguster en guise de collation, ce qui vous permettra de faire une pause dans l’après-midi différente de celle que vous avez l’habitude de faire et qui est assurément riche en goût. Même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, vous n’aurez aucun problème, car ils sont préparés sans farine, sans lait et sans sucre. De plus, vous n’aurez même pas besoin de vous lever trop tôt le matin pour les préparer, car la procédure comporte très peu d’étapes, toutes faciles à suivre et surtout rapides.
La recette des crêpes à la banane : je ne les fais qu’avec 2 ingrédients !
Ingrédients
- 2 gros œufs
- 1 banane mûre
- 1 noix de beurre pour la poêle (l’huile convient également et les deux sont facultatifs)
- une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de confiture légère (facultatif)
Préparation
- Épluchez d’abord la banane, coupez-la en rondelles, placez-la dans un bol et réservez-la un moment.
- Cassez les œufs dans un bol propre, battez-les à la fourchette et ajoutez-les à la banane. Battre à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un mélange à la consistance lisse et liquide.
- Enfin, faire fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive, verser deux cuillères à soupe de pâte à la fois pour former trois crêpes distinctes, puis les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Lorsque les crêpes sont prêtes, les déposer sur une assiette et les déguster avec une cuillerée de sirop d’érable, de confiture légère ou de banane coupée en morceaux et servir.
