Le gâteau aux fruits crémeux est une merveille de douceur et de bonté, à tel point qu’après l’avoir goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. Pensez qu’il est parfait pour toutes les occasions, car il ne vous fera pas mal paraître même si vous avez des invités, car tout le monde l’aimera et c’est certainement une façon savoureuse et délicieuse de servir des fruits.
Le succès sera donc au rendez-vous et rien n’enlèvera la satisfaction d’avoir fait plaisir aux adultes comme aux enfants, qui pourront ainsi prendre un goûter frais et sain. De plus, c’est un dessert qui s’intègre bien dans un régime, permettant à ceux qui veulent rester en forme de ne pas se priver de dessert. La préparation n’est ni longue, ni difficile, ni fatigante. Vous y parviendrez en un minimum de temps.
La recette du gâteau aux fruits est préparée de cette manière : toute la famille le mange avec appétit !
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 90 g d’édulcorant à base de stévia (ou 180 g de sucre normal, d’érythritol ou de maltitol)
- 60 g de farine
- 20 g d’amidon de maïs
- 15 g de beurre
- 5 g de vanilline
- 4 fraises
- 2 mandarines
- 1 kiwi
- 10 g de noix de coco râpée
Note : si vous utilisez un autre type d’édulcorant, calculez la quantité correcte en vous basant sur la dose de sucre indiquée.
Préparation
- Pour commencer, épluchez les kiwis, nettoyez les fraises, épluchez les mandarines, coupez tous les fruits en rondelles et réservez-les un instant.
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre), la fécule de maïs et la farine, mélangez à l’aide d’un fouet à main pour dissoudre complètement les poudres, puis mettez sur le feu.
- Maintenant, tout en continuant à mélanger sans s’arrêter, faites épaissir à feu doux pour obtenir une crème, ajoutez le beurre et la vanilline, remuez bien pour les incorporer et éteignez.
- Une fois que c’est fait, humidifiez un moule rond en verre avec de l’eau, placez les fruits au fond et étalez votre crème dessus.
- Enfin, égalisez avec une spatule, saupoudrez la surface de grains de noix de coco et mettez à prendre au réfrigérateur pendant 2 heures. Une fois le dessert terminé, renversez-le sur une assiette, décorez de grains de noix de coco et servez.
