L’appétissant gâteau aux pêches est la meilleure préparation à l’été, car il réussit à donner au palais une saveur qui rappelle cette saison. De plus, il est si moelleux qu’il fond littéralement dans la bouche. En résumé, il s’agit d’un merveilleux gâteau qui convient parfaitement au petit-déjeuner, au goûter ou après le dîner.
Ensuite, il est également parfait pour ceux qui veulent perdre du poids pendant un régime, car les pêches sont un fruit faible en calories et excellent à inclure dans des desserts tels que ce gâteau. Il suffit de quelques ingrédients pour réaliser ce gâteau et, si vous le souhaitez, vous pouvez également le varier avec d’autres fruits, comme les abricots, les nectarines, les pommes ou tout autre fruit de saison. Ainsi, avec une seule recette, vous obtiendrez un gâteau parfait pour toutes les occasions. Mais voyons maintenant comment le préparer !
La recette d’un gâteau aux pêches qui met l’eau à la bouche, si facile et si bon que vous le ferez souvent !
Ingrédients
- 400 g de pêches
- 300 g de farine
- 180 ml de lait
- 2 œufs
- 80 ml d’huile de tournesol
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre normal, d’érythritol ou de maltitol)
- 5 g de levure chimique
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et le lait, puis mélanger à l’aide d’un fouet à main.
- Une fois que l’édulcorant à base de stévia s’est suffisamment dissous, sans cesser de travailler, ajouter l’huile, puis tamiser et ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
- Couper les pêches en deux et les émincer, les incorporer au mélange, mélanger délicatement avec une spatule, verser le tout dans un moule huilé et bien égaliser.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C, puis coupez en tranches et servez.
